Con el fin de generar mayor competitividad y profesionalismo en la cultura del servicio Gastronómico, tuvo lugar un taller de maridaje y atención al cliente a las y los cocineros tradicionales y restauranteros del municipio de Calpan. El alcalde C. Fernando Castellanos Hernández, les comentó que ellos son los principales promotores de la fiesta gastronómica del Chile en Nogada y por ello la calidez y calidad en el servicio son fundamentales.
